Τι ψωμί, τι ψωμάκι!

Δύσκολες μέρες μας προαναγγέλλουν οι «ειδικοί»…έτσι ας προετοιμαστούμε!

Σκέφτηκα λοιπόν να σας προτείνω διάφορες «μαγικές» λύσεις για να αντέξουμε παρέα τις δύσκολες αυτές μέρες!

Θα ξεκινήσω, αφιερώνοντας αυτό το ποστ, σε όσους και όσες, έχουν σχέση με φούρνους! Δεν εννοώ τον φούρνο της κουζίνας μας, αλλά με τα λεγόμενα Αρτοπωλεία, γιατί όποιος έχει εκεί «μέσον», σίγουρα δεν θα πεινάσει, χμ…!

Όπως καταλαβαίνετε αυτό το ποστ θα ασχοληθεί με το ψωμί, όχι πως να φτιάξετε εύκολα ψωμί, αυτό θα το αναλάβει η Νεράιδα Αριάδνη, αν θέλει!

Ας αρχίσουμε με τα «ψίχουλα» και με μια «ιστοριούλα»: Η μητέρα που, ως «βέρα» Γαλλίδα, 60 χρόνια παντρεμένη με Έλληνα αρνήθηκε να μάθει να μιλάει Ελληνικά, φυσικά κάτι μισολέει και κάτι μισοκαταλαβαίνουμε και εμείς. Την λέξη ψωμί την ξέρει (αλλιώς αλίμονο μας!), εκεί όμως που δυσκολεύεται είναι με τη λέξη ψίχουλα, δεν λέει: «μάζεψε τα ψίχουλα»…αλλά λέει, «μάζεψε τα ψιχούλια»! Θα επανέλθω όμως στα «πολύτιμα» ψίχουλα ή ψιχούλια πιο κάτω!

Πριν από μερικά χρόνια έγραψα ένα πρακτικό βιβλίο με τίτλο «Τα κόλπα της γιαγιάς», υπάρχει η εισαγωγή στο μπλο-γκούλι…

Στο κεφάλαιο ψωμί, δεν δίνω συνταγές γιατί το βιβλίο δεν ασχολείται με μαγειρική, αλλά με διάφορες πρακτικές λύσεις για το νοικοκυριό!

Για να δούμε λοιπόν, τι μπορούμε να κάνουμε για να μη χρειαστεί να πούμε το ψωμί, ψωμάκι και για να μη πάει χαμένο ούτε ψίχουλο, ούτε ψιχούλι!

Ψωμί

-Αν το ψωμί που μόλις αγοράσετε είναι πολύ φρέσκο και δεν κόβεται, αφήστε το λίγο στην κατάψυξη.

-Το φρέσκο ψωμί κόβεται εύκολα αν ζεματίσετε πρώτα το μαχαίρι σας.

-Το ψωμί συντηρείται πολύ καλά στον καταψύκτη ή στο κάτω μέρος του ψυγείου.

-Μπορείτε επίσης να το φυλάξετε σε μια πλαστική σακούλα, όπου θα έχετε κάνει μερικές τρύπες.

-Επίσης ένα μέτριο κομμάτι ψωμί συντηρείται σε μεταλλικό κουτί, όπου θα έχετε βάλει μέσα ένα κομμάτι καθαρισμένη πατάτα.

-Οι δαχτυλιές στον τοίχο, σβήνονται εύκολα, αν φτιάξετε ένα μπαλάκι με την ψίχα ψωμιού και λίγο χλιαρό νερό.

-Για να μη μυρίζει άσχημα το σπίτι όταν βράζετε κουνουπίδι ή μπρόκολο, βάλετε μέσα στη κατσαρόλα μια φέτα ξερό ψωμί.

-Με ξερό ψωμί, φτιάχνετε, ταραμοσαλάτα, σκορδαλιά.

-Τις ξεραμένες φέτες ψωμί, τις βουτάτε σε λίγο γάλα, όπου μέσα θα έχετε κτυπήσει ένα αυγό και τις τηγανίζετε σε λίγο λάδι, τρώγονται ζεστές με λίγη ζάχαρη, εξαιρετικά θρεπτικό και νόστιμο για παιδιά και όχι μόνο!

-Τα ψίχουλα ή τα «ψιχούλια» που μένουν τα μαζεύετε και τα πετάτε έξω…τα πουλιά και τα μυρμήγκια θα σας ευνομωνούν…ψυχούλες είναι και αυτά!

Ελπίζω να σας φανούν χρήσιμα τα παραπάνω, τώρα για την ιστορία του ψωμιού ο «ιστορικός» της πάρε- ούλα, ελπίζω να μας κατατοπίσει. Για το τραγουδάκι…»λίγα ψίχουλα αγάπης σου γυρεύω» αυτό θα καλυφτεί από την ειδικό, όσο για το «σουλούπωμα» του ποστ υπάρχει η αρμόδια!

Καλή σας επιτυχία!

υγ. Τραγούδι «ψωμί», πολύ αγαπημένο

ΚΜΔ 😉